Abgefahrene Scheisse (umgangssprachlich Abgefahrne Scheisse) ist eine berliner Desert Spezialität, welche sich vor allem im Umkreis des Chaos Computer Club Berlins größerer Beliebtheit erfreut.
Durch Hacker-Austauschprogramme schwappt dieser Trend derzeit auch nach München.
Zubereitung:
Man nehme eine Dose gezuckerte Kondensmilch,
steche ein paar Löcher auf der Oberseite hinein
und stelle sie solange auf den Herd,
bis sie karamelisiert ist.
Der angesprochene Wechsel des Aggregatzustandes findet in der Regel nach 20 Minuten statt und ist essentiell.
Serviervorschlag:
Beliebte Darreichungsformen sind
Abgefahrne Scheisse wird in der Regel aufs Brot gestrichen und mit einem Breiten Grinsen serviert.
In Notsituationen (siehe Fressflashs) kann es auch direkt gelöffelt werden.
Reposted from
ssc